Programação será realizada entre agosto e outubro, em parceria com o SENAC Foz
O Instituto de Hotelaria, Gastronomia e Turismo de Foz do Iguaçu (IHGT) abriu as inscrições para uma nova programação de cursos e capacitações voltados aos profissionais dos setores de hotelaria, gastronomia e turismo.
As atividades serão realizadas entre agosto e outubro de 2026, por meio do Termo de Fomento nº 161/2025 – PMFI/SMTU, em parceria com o SENAC Foz.
A iniciativa tem como objetivo ampliar as oportunidades de qualificação profissional, fortalecer os setores gastronômico e hoteleiro e contribuir para o aprimoramento dos serviços oferecidos em Foz do Iguaçu, um dos destinos turísticos mais visitados do Brasil.
A programação inclui cursos sobre segurança alimentar, atendimento ao turista, cozinha profissional, liderança, gestão, panificação, confeitaria, controle de estoque e preparo de receitas frias.
Confira a programação de cursos do IHGT
Boas Práticas na Manipulação de Alimentos
Data de início: 25 de agosto de 2026
O curso é voltado a profissionais que atuam direta ou indiretamente com alimentos. A capacitação abordará procedimentos fundamentais para garantir a segurança, a qualidade e a higiene em todas as etapas de manipulação.
Inscrições: acesse o formulário do curso
Qualidade no Atendimento ao Turista
Período: de 14 a 22 de setembro de 2026
A formação foi desenvolvida para aperfeiçoar as práticas de atendimento, hospitalidade e relacionamento com os visitantes. O objetivo é fortalecer a experiência dos turistas e contribuir para a melhoria dos serviços oferecidos no destino.
O curso é gratuito.
Inscrições: acesse a página do SENAC
Palavra-chave para inscrição: sindhotéis2026
Cozinha Profissional: cortes de carnes e legumes
Período: 24 e 25 de setembro de 2026
A capacitação terá foco no aprimoramento de técnicas culinárias essenciais para a rotina de cozinhas profissionais, especialmente cortes de carnes e legumes.
O conteúdo pretende contribuir para mais agilidade, segurança e qualidade no preparo dos alimentos.
O curso é gratuito.
Inscrições: acesse o formulário do curso
Liderança, Convivência e Gestão de Conflitos
Período: de 28 a 30 de setembro de 2026
O curso abordará temas relacionados à liderança, ao relacionamento interpessoal e à resolução de conflitos no ambiente de trabalho.
A proposta é contribuir para a formação de equipes mais integradas, colaborativas e produtivas.
O curso é gratuito.
Inscrições: acesse o formulário do curso
Café com Negócios terá a precificação como tema
Data: 30 de setembro de 2026
O IHGT também realizará uma edição do Café com Negócios, encontro que terá a precificação como tema central.
A atividade contará com a participação de um especialista em finanças e gestão, que abordará aspectos importantes para a formação de preços, o planejamento e a sustentabilidade dos negócios.
Confirmação de presença pelo WhatsApp:
45 98801-1856
Gestão de Cozinha, Estoque, Fichas Técnicas e Desperdício Zero
Período: de 14 a 16 de outubro de 2026
Ministrada pela nutricionista Fabiane Crul Goldschmidt, a capacitação terá como foco a gestão eficiente de cozinhas profissionais.
Entre os temas previstos estão o controle de estoque, a elaboração de fichas técnicas e a adoção de práticas voltadas ao desperdício zero.
A formação busca contribuir para mais organização, lucratividade e sustentabilidade nos negócios do setor.
Inscrições: acesse o formulário do curso
Garde Manger: preparo de receitas frias
Período: de 19 a 27 de outubro de 2026
Encerrando a programação, o IHGT oferecerá o curso de Garde Manger, voltado ao preparo de receitas frias.
A formação abordará técnicas de elaboração, montagem e apresentação de pratos da cozinha fria.
O curso é gratuito.
Inscrições: acesse a página do SENAC
Palavra-chave para inscrição: sindhotéis2026
Qualificação profissional fortalece o turismo em Foz do Iguaçu
A programação integra o compromisso do IHGT com a qualificação contínua dos profissionais e com o desenvolvimento da cadeia produtiva do turismo em Foz do Iguaçu.
Por meio da oferta de formação prática e teórica, o Instituto contribui para elevar os padrões de atendimento, estimular a inovação e ampliar as oportunidades de crescimento nos setores gastronômico e hoteleiro.
Sobre o IHGT
O Instituto de Hotelaria, Gastronomia e Turismo de Foz do Iguaçu atua na qualificação e no desenvolvimento dos profissionais do setor, com foco na excelência dos serviços turísticos e gastronômicos.
A instituição possui 1.500 metros quadrados de área construída, distribuídos em três pavimentos. A estrutura conta com auditório para até 150 pessoas, cozinha-escola de 500 metros quadrados equipada com 12 estações e salas de aula com recursos tecnológicos.
O espaço também dispõe de uma suíte de 75 metros quadrados para aulas práticas de governança, além de laboratórios específicos para as áreas de eventos e turismo.
Assessoria de Comunicação IHGT / Sindhotéis
Ismael Filadelphi | Jornalista MTB PR 6539
45 9 9900-3522
